- Перегляди: 924
На послепраздничной неделе комиссия проверила работу столовых №№ 15 (ЦПШ), 23 (аглофабрика) и пункта питания в автоколонне № 1 УАТ.
- Перегляди: 986
По договоренности с руководством QFM мы поучаствовали в ведомственной проверке нескольких столовых. Она проводится по так называемым чек-листам и дает возможность оценить работу объекта по трем составляющим: сервис, качество и безопасность.
- Перегляди: 1196
На фоне двух хорошестей – это возобновление работы пункта питания в автоколонне № 1 УАТ и отсутствие каких-либо претензий к соблюдению ассортимента блюд, регламентированных утвержденным меню, количество негараздів с питанием, увы, не становится меньше. Свидетельством этому явились проверки столовых №№ 8 (доменный цех), 30 (ЦПС УЖДТ) и 34 (ЛПЦ-3000), а также буфета в ЦХП.
- Перегляди: 1210
На минувшей неделе комиссия проверила столовые №№ 18 (конвертерный цех), 23 (аглофабрика), а также буфеты в ИОЦ и обжимном отделении ЛПЦ-1700. И в каждом из объектов питания выявлены совсем не единичные нарушения.
- Перегляди: 1162
В апреле отдел качества QFM, проверив восемь столовых комбината, достаточно высоко оценил уровень сервиса в большинстве объектов питания. Только в 12-й и 15-й столовых он меньше 100 процентов.
- Перегляди: 937
На прошедшей неделе специалисты столовых обеспечили приготовление практически всех блюд, предусмотренных меню. Правда, из-за отсутствия сырья в столовой № 30 (ЦПС УЖДТ) вместо котлет свино-говяжьих, бифштекса с яйцом и кебаба поварам пришлось готовить иные блюда. Не обошлось без замен и в столовой № 8 (доменный цех). Там имела место замена биточков хмельницких, окорочков жареных и рулета из куриного филе.
- Перегляди: 936
Судя по результатам проверки столовых №№ 18 (конвертерный цех) и 23 (аглофабрика) послепраздничная работа у специалистов этих объектов питания, мягко говоря, не заладилась. Дело в том, что по требованию комиссии с реализации было снято 9 наименований блюд и 4 вида выпечки из-за недовесов.
- Перегляди: 1137
Отдел качества QFM представил нам материалы мартовских проверок девяти столовых комбината. Следует отметить, что они проводились специалистами питающей компании.
- Перегляди: 1081
С 26 по 30 марта комиссия проверила организацию питания рабочих в столовых №№ 1 (управление персоналом), 4 (УКС), 9 (мартеновское отделение), 34 (ЛПЦ-3000), а также буфетов в ЦХП и обжимном отделении ЛПЦ-1700.