С 26 по 30 марта комиссия проверила организацию питания рабочих в столовых №№ 1 (управление персоналом), 4 (УКС), 9 (мартеновское отделение), 34 (ЛПЦ-3000), а также буфетов в ЦХП и обжимном отделении ЛПЦ-1700.
На сей раз в двух столовых (№№ 9 и 34) не в полном объеме были приготовлены блюда, регламентированные меню.

Например, посетители столовой № 34 не обнаружили на раздаче двух видов салатов, рассольника с куриным филе и сметаной, спагетти с сыром. Как пояснили сотрудники столовой, они не смогли их приготовить из-за отсутствия соленых огурцов и спагетти. При этом по согласованию с руководством QFM они компенсировали дефицит блюд двумя другими салатами (из свеклы и морской капусты), капустняком с куриным филе и гречневой кашей с грибами.

А вот в столовой № 9 все продукты были в наличии. Просто сотрудники не были настроены на приготовление всего ассортимента. Правда комиссии удалось понудить их на готовку филе куриного с грибами и штруделя яблочного. И то, и другое появилось на раздаче ближе к 10 часам.

Не заладились у поваров столовой № 4 немецкие блюда. По настоянию комиссии на доработку отправили баварский суп и колбаски жареные.

Только после нашего вмешательства в буфет ЦХП привезли выпечку, котлеты и сосиски в тесте. Не оказалось у буфетчицы и документов на конфеты "рачок". Посему они были сняты с реализации и возвращены поставщику.

В столовых № 1 и 4 комиссия установила факт продажи бубликов с недовесом от 8 до 10 гр. Как следствие, вся продукция с недовесом утилизирована.

Установлена причина, по которой в буфете обжимного отделения ЛПЦ-1700 не готовили чай и кофе. Дело в том, что никто из руководства столовой № 24 не ввел в эту тему новую буфетчицу (а её опыт работы исчислялся всего двумя днями). Теперь она знает, где чашки, где стаканы и кофе с чаем.

Должностные лица QFM согласились с нашими доводами и в течение нескольких дней завезут в буфеты соки, воду и кофе. А на раздачах во всех столовых будет продаваться перец молотый.