- Перегляди: 953
Результаты проверок столовых №№ 4 (УКС), 9 (мартеновское отделение) и 30 (ЦПС УЖДТ) имеют очень много совпадений.
- Перегляди: 879
Недавно руководство QFM повторно изложило два своих стратегических шага, которые они собираются сделать в ближайшее время.
- Перегляди: 926
Прошедшая неделя для поваров столовых №№ 12 (ТЭСЦ), 24 (ЛПЦ-1700) и 34 (ЛПЦ-3000) была явно не самой удачной (в смысле качества приготовленных ими блюд). По крайней мере в дни проверок. Ибо из-за несоблюдения технологии, недовложения специй комиссия понудила руководство этих столовых снять с раздачи 8 наименований блюд.
- Перегляди: 652
Сегодня было подписано совместное с администрацией решение, которым утверждена новая редакция «Положения о порядке выдачи материальной помощи работникам и неработающим пенсионерам комбината для покупки угля», которое является приложением №6 к Коллективному договору.
- Перегляди: 1070
Питающая компания "услышала" одну из самых долгозвучавших просьб о прекращении приготовления салата из моркови с майонезом. Теперь вместо этого блюда начали готовить салат из белокачанной капусты и помидора.
- Перегляди: 1002
Со второго июля в столовых появились салаты из свежего огурца с луком, помидора с салатным перцем, крабовых палочек, капусты, кукурузы и майонеза, а также баклажаны жареные с помидорами и майонезом. Наряду с этим прекращено изготовление салатов из морской капусты, сельдерея с морковью.
- Перегляди: 896
На прошлой неделе была проверена работа столовых №№ 12 (ТЭСЦ), 15 (ЦПШ) и 18 (конвертерный цех).
- Перегляди: 886
Следует отметить, что на минувшей неделе питающая компания QFM не допустила ни одного отклонения в приготовлении блюд, регламентированных меню. Иными словами, ассортимент выдержан полностью без каких-либо замен.
- Перегляди: 908
Сразу о самом задаваемом вопросе – о работе кондиционеров в обеденных залах. По информации QFM подрядчик уже приступил к их наладке. А мы взяли на контроль сей процесс.
- Перегляди: 963
В очередной раз комиссия выявила нарушения технологии приготовления и сняла с реализации на доготовку шесть наименований блюд: кашу ячневую (консистенция не соответствовала регламентируемой) и солянку сборную (из-за недовлажения специй) в столовой № 18 (конвертерный цех); салат из свеклы по-корейски (мало специй) в столовой № 34 (ЛПЦ-3000), а в столовой № 9 – суп харчо (порционная говядина была, мягко говоря, недоваренной) и рагу из овощей (очередная экономия специй).