Честно говоря, такого количества времени на общение с завстоловыми и представителем кормящей работников комбината фирмы профком давненько никому не уделял. Отрадно, что сие не напрасно и результаты потихоньку начинают появляться.
К сожалению, больше всего вопросов по обеспечению молоком. Практически в дни завоза (а такими являются понедельник, среда и пятница) оно попросту улетает. И причина такого до боли проста и прозаична: завстоловыми в первую после праздничную неделю попросту не рисковали заказывать апробированное (или проще говоря, обычное) его количество. При этом почему-то не беря во внимание, что срок годности поставляемого молока 7 суток. Как следствие, ни в прошедший вторник, ни в четверг в столовых его не было. Лишь только на пятницу общий объем поставки был доведен до 8-ми с лишним тонн.

После длительных общений и убеждений руководители столовых всё же согласились заказать на понедельник молоко в реальном и потребном количестве. Это позволит не только удовлетворить спрос, но свести к минимуму ажиотаж.

Кроме того, помогли мы поставщику в разработке оптимальных маршрутов завозки этого продукта в столовые. Чтобы водители не тратили время на неэффективные перемещения по территории комбината. Более того, в пятницу вместе с ними "обкатали" эти самые маршруты. А накануне договорились со службой безопасности о предоставлении поставщику возможности въезжать на комбинат и выезжать не только через КПП № 20, но и КПП № 2.

Как показали общения с рабочими, пришедшими на обед в столовые №№ 8,9,16 и 23, основной вопрос у них – это стоимость питания. Ежели обеды формируются самостоятельно посетителями из приготовленных блюд, то оплата "покушать" в среднем составляет 30 ÷ 32 грн. При этом стоимость комплексного обеда (состоящего, например, из салата мясного, борща украинского, отбивной из куриного филе, каши гречневой, булочки, компота и хлеба) – 19 грн. Следует отметить, что блюда в таких обедах меняются ежедневно. К слову, калорийность "комплексов" 1500 ÷ 1800 ккал.

Вполне резонно замечание работников о том, что завпроизводствами увлеклись приготовлением салатов с дорогостоящими добавками (черносливом, горошком, кукурузой), а простые салаты на витрине редко когда увидишь.

Об этом комиссия уведомила руководителей столовых и представителя компании. Как и о выявленных недовесах сметаны и напитка в столовой № 16.