Объективной оценке организации питания работников в значительной мере помогает их наблюдательность. Например, подтвердилось, что при формировании комплексных обедов дешевыми (без каких-либо добавок) салатами таковые отсутствуют в обычном меню. А первыми на такую зависимость обратили внимание посетители столовой № 23. Поэтому комиссия профкома предложила руководству QFM исключить подобную практику при формировании меню.

Равно как и поделиться своим видением решения вопросов, касающихся качества приготовленных блюд. Ранее в установлении истины участвовала лаборатория, которая определяла и качественность продукции, и соблюдение технологии. Ныне таковой возможности, увы, нет. Как следствие, вопросы качества попросту "зависают".

Нередко причиной конфликта между посетителями и "кормильцами" становится несоответствие наименования блюд в меню и чеках, и, как следствие, расхождение в ценах. Так на прошлой неделе в столовой № 30 меню предлагало гарнир "макароны отварные" по цене 2 грн. Однако в кассовом чеке он уже назывался "лапша домашняя отварная" и стоил 2 грн. 50 коп.

Да, мы понимаем, что кодировка аппаратов ведется из Днепропетровска. Но ведь это не дает право завстоловыми пребывать в роли сторонних наблюдателей. Как и делать вид, что только от комиссии им становится известно о наличии на раздаче блюд, которых нет в меню.