Контроль организации питания 09.03.2016
- Перегляди: 969
На прошедшей неделе комиссия настоятельно рекомендовала руководству кормящей компании "не баловаться" с ценами на реализуемую за наличный расчет молочную продукцию. Ибо ни профком, ни рабочие не намерены индифферентно воспринимать самодеятельность кормильцев.
Их предположение, что мы не владеем ценами, по которым продукты продаются в торговых сетях, абсолютно ошибочно. Именно поэтому нам не до сподобы, когда рабочим пытаются втюхать кефир "Любимчик" по 14 грн., при том, что в Там Таме" он продается по 12 грн. 35 коп. Как только комиссия направила документы, подтверждающие сей факт, то QFM сразу же изменила стоимость кефира, доведя её до там-тамовской.
А в пятницу выявили, что и йогурт в магазинах дешевле почти на 1 грн. Состоялось общение и на эту тему. Реакция не заставила себя долго ждать: цена йогурта тоже снижена.
Весьма предсказуемо отреагировали посетители столовой № 23 на попытки работников общепита продавать непригодные для еды кашу пшеничную и салат из свежей капусты. Ибо приготовлены они были более суток назад. За что должностные лица и повара столовой понесли дисциплинарные наказания.
Посетовали рабочие аглофабрики и на то, что зачастую на раздаче нет дешевых салатов. Зато с какими-либо добавками (изюм, кукуруза, грибы, горошек) всегда в избытке. Вот только стоят они гораздо дороже обычных.
Доменщики попросили комиссию разобраться с тем, почему зачастую ассортимент комплексных обедов одинаков на несколько дней подряд, тогда как по долгосрочному меню должно быть разнообразие. Как пояснило руководство QFM, такое, увы, пока бывает. И происходит исключительно из-за сбоев в поставке продуктов.
Договорились мы с QFM о том, что не должно быть отказа посетителям в продаже (отдельно) какого-либо блюда, входящего в состав комплексного обеда. При этом обязательно разъяснять, что стоить оно будет дороже. То бишь, как блюда из общего меню.