Во всех четырех столовых, в которых проводилась проверка в течение 9 – 11 марта, у посетителей были претензии как к качеству приготовленных блюд, так и к их ассортименту.
Например, в столовой № 18 весьма предсказуемую реакцию вызвала подача супа полевого. Ибо в тарелках оказывалась в большей мере жидкая часть данного блюда. При этом гуща (или как её называют специалисты – плотная часть) оставалась в кастрюле. В этом убедились члены комиссии. Поэтому раздатчице было предложено соблюдать технологию подачи супа. После чего претензии у посетителей прекратились.

В этот же день в этой столовой не оказалось в меню ни одного диетического блюда. С тем, что это абсолютно неправильно согласилось и руководство столовой. И уже со следующего дня возобновили приготовление диетблюд.

На "экономию" соли при выпечке лепешек закусочных в столовой № 4 сразу же обратили внимание её посетители. И сей факт подтвердили технологи QFM. Которые разъяснили повару порядок доведения до вкуса готовых изделий.

Оперативно отреагировали в столовой № 34, поставляющей питание водителям автоколонны № 1, на их просьбу о привозе кондитерских изделий и напитков. Оную продукцию теперь можно купить на раздаче.

Завпроизводством столовой № 41 готова продавать пакетированный чай. Вот только очень сомневается, что его будут покупать. Ибо он будет гораздо дороже заваренного в чайнике.

А вот возможность покупки в столовых одноразовых вилок и ложек абсолютно не проблематична. Они уже завезены. Как и зубочистки.

Решили в QFM и еще одну недавно возникшую проблему. Дело в том, что работники, которые за 12-ти часовую смену получают 750 гр. молока, заинтересовались почему они в конце месяца не могут забрать 250-ти граммовый остаток продукта? Да, такое действительно бывало, когда количество смен в месяце нечетное. Беря поллитровые пакеты, "ничейным" оказывалось именно 250 гр. молока. Теперь на кассовом мониторе запрограммирована и функция выдачи этих самых 250 гр. Их можно без каких-либо проблем получить во время обеда. Молоко нальют или в стаканы, или в имеющуюся у посетителя ёмкость.