Судя по всему, минувшая неделя для работников общепита оказалась далеко не самой лучшей. Ибо фактически во всех проверенных столовых (№№ 8, 19, 22, 23, 28 и 29) и буфетах (возле проходных № 1 и 6) у посетителей и комиссии были претензии к качеству приготовлен-ных блюд. Причем большинство из них были абсолютно правомерными.

Так, например, с реализации пришлось снимать пирожки жареные с ливером (в столовой № 29) и биточки по-селянски (в столовой № 19). Как установила комиссия, в столовой № 28 из 17 блюд девять продавались по завышенным ценам. Причем процесс был просто "классическим". В меню цена правильная, а в чеках она уже была с наваром от 2-х до 33-х копеек. За что контролер-кассир Г.Кателла привлечена к дисциплинарной ответственности.

Гораздо дальше "шагнула" продавец лотка Л.Навасардян, торгующая возле первых проходных. Её бизнес-проект реализовывался "под прикрытием". Вместе с полученным в столовой № 8 товаром она пыталась продавать яйца перепелиные. И дабы у покупателей не возникало никаких вопросов оный товар также получил свой ценник. Хотя, как потом выяснилось, яйца перепелиные – это ни что иное, как "левый" товар. Дабы отбить желание и впредь такими вещами заниматься, руководство УОПТ своим приказом существенно уменьшило размер апрельской премии бизнес-вумен.

Должностным лицам столовых №№ 8, 19, 23 и 28 доведены претензии рабочих к салатам из свежей капусты, луку в шашлыках, борщу, кефиру и сметане. Названные блюда не отправлялись на лабораторные исследования лишь по той причине, что речь шла о дне вчерашнем.

Зато "чистоту" в обеденном зале столовой № 19 было видно во всей красе. Поэтому по требованию комиссии состоялась генеральная уборка.

И несколько практических советов посетителям и покупателям.

Не стесняйтесь:

•  сверять цены, указанные в меню и увиденные в кассовых чеках;
•  требовать накладные на товар;
•  о тех или иных "невкусностях" блюд говорить руководителям столовых сразу, а не потом при случае.