Комиссию (а самое главное, посетителей) столовых №№ 8 (доменный цех), 15 (ЦПШ) и 24 (ЛПЦ-1700) не особо порадовали выявленные факты приготовления некачественных блюд.

Например, прокатчиков пытались "попотчевать" котлетами аппетитными, имевшими кисловатый привкус. Нет, они не были прокисшими. Но специфичность вкуса и внешний вид котлет (пригоревший) вызвали предсказуемую реакцию рабочих. Причину повара пояснить не смогли. Как и недовес от 4 до 30 гр. Да и технологической карты приготовления данного блюда в столовой не оказалось. Отсутствовала она и у технологов УОПТ.

Поэтому было принято единственно правильное решение – утилизировать все порции "сомнительных" котлет. Правда сотрудники столовой попытались часть из них спрятать. Однако такой ход событий комиссия пресекла на корню. Как следствие, 25 порций привели в нетоварный вид. Тем самым исключив их повторное появление на раздаче.

Применили повара "свою технологию" приготовления котлет по-албански для посетителей столовой № 8. Ибо вместо предусмотренных 15 гр. лука в котлету они "загрузили" в 3 – 4 раза больше. То бишь "сэкономили" от 30 до 50 гр. куриного мяса на каждой котлете. Поэтому и эти котлеты отправились на утилизацию.

А в столовой № 15 комиссия выявила 4 порции риса с овощами, 2 порции омлета и 6 куриных котлет, срок реализации которых истек еще вчера. Вся эта "еда" нашла своё место в мусорном баке.

Что касается питания в столовой № 34 (ЛПЦ-3000), то к его качеству у рабочих нареканий нет. Хотя некоторые посетители говорили о том, что не всегда соблюдается температура подачи блюд. При этом, как показала проверка, все мармиты исправны. Вероятней всего это вызвано неправильным размещением кастрюль. Руководство столовой уверило, что урегулирует температурную проблему.