Контроль организации питания 05.11.2013
- Перегляди: 768
На прошедшей неделе проведено 16 обследований по заявлениям членов профсоюза, проверена организация питания в столовых №№ 11, 14, 15 и 19, управления автоматизации, буфете ИОЦ - в утренней смене; столовых № 23 и 34 - во второй смене; а в столовых № 8, 16 и 23 - в субботу.
В связи с претензиями рабочих к качеству приготовленных в столовой № 16 капусты тушеной и булочки с повидлом, а также молоку и кефиру, которые реализовывались в столовых № 14, 16, 23 и 34, указанные продукты были отправлены на лабораторные исследования. В представленных заключениях указано, что в результате анализа не выявлено нарушений в их приготовлении. Иными словами, подтверждена качественность продуктов.
Руководство столовой № 23 согласилось с предложением комиссии об увеличении ассортимента салатов во второй и ночной сменах.
Установлено, что увеличение стоимости мучных изделий связано с ростом закупочных цен на молоко, яйца и маргарин. Как следствие, именно из-за этого мучные изделия подорожали в среднем на 20 копеек.
По требованию комиссии были сняты с продажи конфеты "Оле-Оле" (в буфете ИОЦ) и "Рояль" (в столовой № 11), так как срок их реализации истек еще в сентябре. Интересная деталь: во время предыдущих проверок данной кондитерки там не было. Поэтому руководству общепита настоятельно рекомендовано выяснить источник поставки, а виновных привлечь к ответственности.
Обращаем внимание работников и пенсионеров комбината на то, что оформление и выдача материальной помощи на покупку угля будет производиться до 16 декабря.
