С 24 по 28 ноября жилищно-бытовая комиссия проверила организацию питания работников в столовых №№ 4, 9, 16, 18, 19, 23, 24, 41 и на участке расфасовки.
В двух столовых выявлены факты неправильной кодировки кассовых аппаратов. В столовой № 18 в меню значится "салат из свежих помидор", тогда как по чеку он проходит под названием "салат ассорти". При этом стоимость их одинаковая – 2 грн. 94 коп. И в данном случае руководству столовой было предложено внести соответствующие корректировки.

А вот ситуация в столовой № 23 имела разительное отличие. Салат из свежей капусты согласно меню стоит 1 грн. 07 коп. Однако в чеке его цена уже составляла 1 грн. 29 коп. То бишь, сие ни что иное, как обсчет. И продано на момент проверки было 30 порций. Данную предприимчивость указали в акте и передали материалы руководству УОПТ для наказания лиц, виновных в обсчете посетителей.

Отправленные на лабораторные исследования порции поджарки из столовых № 9 и 19 получили разные результаты. Если в блюде из столовой № 19 массовая доля жировой ткани соответствовала норме (10 гр.), то поджарка, приготовленная в столовой № 9, абсолютно правильно была названа жирной. Иными словами, технология заготовки мяса не соблюдена.

По просьбе посетителей столовой № 16 было проверено ценообразование "мяса аппетитного", которое готовится из куриного филе. Стограммовая порция такого мяса согласно калькуляции продавалась по 8 грн. 84 коп. Без каких-либо завышений. И это подтверждено копиями чеков кассового аппарата.

А вот сырковую массу "Веселка" на участке расфасовки и в буфете столовой № 24 пытались продавать на 5 коп. дороже реальной стоимости. Но данную попытку комиссия на корню пресекла. Равно как продажу хлеба с недовесом 15 – 20 гр. на кусочке.

Еще раз обращаем внимание на то, что цена порции пиццы, приготовленной в соответствии с технологической картой, должна быть 5 грн. 50 коп. Отличия в ту или иную сторону свидетельствуют об использовании не закалькулированных продуктов.

По требованию комиссии на утилизацию отправились майонез "Провансаль", печенье "Леон" и "Везувий" (столовая № 24), срок реализации которых истек.