На прошедшей неделе жилищно-бытовой комиссией проведено семь обследований по заявлениям членов профсоюза, проверена организация питания трудящихся в столовых №№ 11, 14, 16, 23, 24, 34 и 41, а также в буфете возле тоннеля доменного цеха.

Лабораторные исследования проб молока и сметаны, взятых в столовой № 23, не выявили каких-либо нарушений при производстве этих продуктов.

А вот компоты как в столовой № 23, так и в столовой № 24 были сварены без соблюдения технологии, что повлекло за собой их снятие с реализации по требованию комиссии.

Потребовалась и доготовка говядины отварной (столовая № 11), салата из капусты и огурцов (столовая № 24), курицы отварной (столовая № 34).

Согласно выводам специалистов лаборатории в столовой № 34 без закладки специй приготовлен суп гороховый, не сочли нужным добавлять их и в колбаски по-домашнему, и в биточки по-азовстальски. Учитывая такой "всплеск" проблем, мы предложили руководству УОПТ вникнуть в производственные процессы в этой столовой.

Следует отметить, что завстоловыми весьма оперативно реагировали на предложения рабочих по ассортименту блюд.