Честно говоря, не только посетители, но и комиссия была удивлена "включением" в состав комплексного обеда чая. Вне всякого сомнения, он полезен. Но далеко не каждому в такую жару его питие воспринимается именно так! Как следствие, наличие чая в качестве напитка в обеденном меню вызвало абсолютно понятную реакцию. И следует сказать, что руководство QFM мгновенно внесло коррективы. Теперь вместо чая комплексный обед укомплектован компотами или напитками (в правильном, особенно летом, понимании этого слова).
Трижды во время проверок комиссия принимала решения об отправке блюд на их "доведение до вкусовых качеств".

Первым сей процесс прошел плов в столовой № 16. Действительно, его уж слишком насолили.

Ну а второе действо коснулось супа рисового с курицей из столовой № 23. Ибо в этом блюде, как выяснилось, именно мясо курицы и отсутствовало. Точнее, на раздаче его усиленно забывали добавлять в тарелки посетителям. Лишь вмешательство комиссии изменило технологию подачи блюда. Пришлось работникам столовой не только обеспечить правильную технологию, но и вернуть мяско тем, кому его изначально не досталось. Были также вынуждены повара столовой № 23 доводить до нужной вкусовой кондиции борщ. Кислотность данного блюда явно завышена.

Не может пока руководство QFM объяснить долговастое размышление о закупке одноразовых стаканов большой ёмкости и их применение для продажи напитков. Хотя об этом и рабочие, и комиссия просили почти месяц назад. Без решения остается и буфетная проблема. Точнее, ассортимент продаваемого в них товара.

Зато достаточно быстро отработали претензии рабочих на скудный выбор овощных салатов. В начале недели весь ассортимент состоял только из салата из свежей капусты.

Отсутствие овощей сказалось и на таком востребованном в жару блюде – как окрошка.

С четверга ситуация стала несколько лучше. Ну а какой она будет на очередной короткой рабочей неделе комиссия оценит уже 29 июня.