Коммерческая служба QFM достаточно быстро исправила свой же "стаканный прокол". Хотя изначально не сразу отнесла наши требования по замене одноразовых стаканов к объективным. Но когда воочию убедились в их непригодности, то мнение были вынуждены изменить. Хотя и после этого продолжали вести речь о том, что стаканы не так уж и плохи. Однако в минувший четверг закупили пластиковые стаканы совершенно иного качества. После их доставки в столовые (а произойдет это до конца июня) из оборота будут изъяты ранее купленные.

На прошедшей неделе комиссия проверила организацию питания в столовых № 19 (аглофабрика), 30 (ЦПС УЖДТ) и 34 (ЛПЦ-3000), а также на раздаче в автоколонне № 1 УАТ.

По нашему требованию с реализации были сняты: в столовой № 19 – филе куриное отварное (истек срок годности), напиток каркаде (недолив в стаканах от 5 до 10 гр.), хлеб молочный и бублик с маком (недовес от 3 до 15 гр.); в столовой № 30 – напиток каркаде (из-за нарушения технологии приготовления) и хлеб молочный (вес каждого кусочка был на 5÷16 гр. меньше нормы).

Железнодорожники и водители были весьма настойчивы в своём видении меню: надо всё время готовить борщ, суп гороховый и окрошку, гораздо чаще – пиццу, жареные пирожки и компоты из сезонных фруктов. Именно в таком изложении комиссия передала предложения специалистам и руководству QFM.

"Нарисовался" очередной, причем абсолютно искусственно созданный дефицит – в столовой № 19 отсутствовала соль. Точнее так – наличие позволяло использовать её только для приготовления блюд. А вот в солонках на столах она напрочь отсутствовала. Пришлось весьма в резкой форме разъяснять специалистам, что им следует незамедлительно сделать. Услышали. И дефицита уже нет.