Комиссия проверила столовые №№ 16 (ЦХП), 24 (ЛПЦ-1700), 30 (ЦПС УЖДТ) и пункт питания в автоколонне № 1 УАТ.

Увы, но на сей раз претензий к организации питания оказалось несколько больше, чем было ранее.

Так, например, в столовых № 16 и 24 с нарушением технологических карт приготовили суп гороховый с курицей и суп с клецками. Как следствие, вместо подачи курицы и клецек порционно (то есть отдельно в каждую тарелку) эти компоненты супов находились в кастрюлях.

По требованию комиссии в пункте питания УАТ с реализации сняли биточки по-азовстальски. Из-за того, что у них был несвойственный вкус и запах. Кроме того, вес оказался меньше указанного в меню.

Руководство столовой № 16 не смогло пояснить причины продажи посетителям холодных гарниров ко вторым блюдам. При том, что все мармиты исправны.

Ну а повара столовой № 24 с молчаливого согласия должностных лиц приготовили свинину тушеную, на каждой порции которой предполагался обвес от 15 до 36 гр. (или от 4,20 до 10,08 грн.).

Такая предприимчивость сотрудников столовой повлекла утилизацию порций с недовесом, а вместе с этим штрафные санкции за нарушение договорных обязательств.