В последнее время проверка организации питания трудящихся проводится по двум направлениям.
Во-первых, выяснение оценочных показателей приготовленных блюд.

Во-вторых, изучение загрузки столовых и фактического времени пребывания на приеме пищи в связи с закрытием ряда объектов питания.

Следует отметить, что именно эти данные являются весьма эффективным аргументом для корректировки сложившейся ситуации. Например, подготовленный нами материал стал основополагающим для открытия второй раздачи в столовой № 23 на аглофабрике. А хронометрирование процесса обеда в столовой доменного цеха весьма существенно изменило точку зрения администрации относительно надобности столовой № 12 (возле ТЭЦ-1). По крайней мере, сегодня уже обсуждаются три варианта решения вопроса о возвращении её в категорию работающих.

Что касается самого процесса питания, то он был проверен в столовых №№ 9, 23 и 24, а также на раздачах в автоколоннах № 1 и 2 управления автотранспорта.

Вполне объективны оценки рабочими УАТ внешних видов салата из свежей капусты и биточка по-азовстальски, однако сие не может служить основанием для их забраковки и снятия с реализации. Дело в том, что лабораторные исследования подтвердили качественность указанных блюд.

А вот количество привозимых в автоколонны порций действительно требует увеличения. Такой просьбе и рекомендации завпроизводством столовой № 34 даже обрадовалась. Равно как и больше станет выпечки (мучных изделий) в буфете столовой № 23.

Найдем мы и решение для сохранения продуктов водителям и технологам ЦПШ на балке Грековатой.

Весьма правомерным было недоумение одного из посетителей столовой № 24 о ценообразовании пирожков. Он просил пояснить, почему стоимость пирожка за наличный расчет на раздаче составляет 3 грн. 30 коп., а в буфете – 2 грн. 20 коп.? Пояснить такую алогичность комиссии не смогли ни работники столовой, ни должностные лица УОПТ. При этом согласились с тем, что такового быть не должно и они незамедлительно всё приведут в соответствие.

В минувшую среду после 15 часов в комиссию обратились рабочие ТСЦ с жалобой на плохое в этот день питание в столовой № 14. Не ставя под сомнение объективность, мы так и не смогли выяснить у звонивших, почему об этом они сказали через два часа после закрытия столовой, а не тогда, когда обедали. Поэтому еще раз настоятельно рекомендуем вовремя доводить до відома комиссии возникающие проблемы. Дабы была возможность оперативно на них реагировать. А не только констатировать.