Не смотря на то, что после первомайских праздников посетителей в столовых было крайне мало, тем не менее вопросов у них оказалось предостаточно. Причем большая часть касалась качества приготовленной еды и ценообразования некоторых блюд.
Так, например, в столовой № 8 (доменный цех) рабочие пожаловались на то, что суп "лапша домашняя" безвкусный. Увы, он именно таким и был из-за недосоленности. Но этой претензии наверняка бы не оказалось, будь на столах солонки с солью. Как только их по требованию комиссии поставили, то и проблема сама собой улетучилась.

А вот претензии к гороховому пюре и салату из моркови с яблоком в столовой № 34 (ЛПЦ-3000) не подтвердились. Технология приготовления данных блюд соблюдена. Вполне вероятно, что не совсем подходят для этих блюд сорта гороха и моркови.

Как пояснили нам в QFM, недостаточность пирожных в столовых связана с тем, что из-за отсутствия специалистов приостановлена работа кондитерского цеха. Поэтому выпечку мучных изделий в усеченном ассортименте (кексов, тортов "наполеон" и песочных пальчиков) производят в столовой № 8.

Комиссия установила, что в салатах используются свежие сезонные овощи (свекла, морковь, капуста и редька). Со второй половины мая добавят огурец, помидор, капусту молодую, редис и начнут готовить окрошку.

Вполне приемлемо количество находящихся в обороте вилок. По крайней мере существовавший ранее реальный дефицит этого инвентаря на сегодняшний день отсутствует. Да и в каждой столовой есть некоторый резерв.

Ну и о ценах. На все эти вопросы (о дороговизне яйца вареного, супов, соков, порционной говядины, сосисок в тесте и кетчупа в стиках) мы предложили дать пояснения руководству QFM из центрального офиса в г.Днепре.

И последнее. Поставка воды газированной и сладких напитков, производимых "Биолой", во все столовые должна начаться после 10 мая. Такие сроки нам назвали представители компании.