Проверена организация питания трудящихся в столовых №№ 7, 8, 9, 10,12, 15, 16, 18, 29, 30 и 34 (причем в трех из них: 8, 9 и 18 - в субботу). В этот раз большинство предложений посетителей касалось ассортимента блюд.

Работники доменного цеха хотели бы чаще видеть в меню (а самое главное на раздаче) пюре и блюда из субпродуктов, мартеновцы - салат "оливье", конверторщики - пшеничную кашу и кисель. Работники ЦПШ настоятельно рекомендовали увеличить ассортимент первых блюд, чтобы готовили перловую кашу, а чай перестал быть дефицитом. Несколько изысканней просьба посетителей столовой ЛПЦ-3000 - они хотят жульены.

Следует отметить, что большинство предложений завстоловыми уже реализовано. При этом они изложили и свой взгляд на приготовление так называемых "сложных" салатов (оливье, сельдь под шубой, свекла с сыром и т.д.). Ибо довольно часто по ним возникают вопросы и по количеству вложенных в них продуктов, и во весьма "хорошей" стоимости. А что это именно так, комиссия убеждается ежедневно во время проверок. Так вот, по мнению специалистов УОПТ, во избежание всех "почему" надобно прекратить приготовление таких салатов. Супротив такого решения у нас нет возражений. Тем более, что неоднократные лабораторные исследования сложных салатов так и не дали однозначного ответа не только на количественное содержание в них заявленных в меню продуктов, но и их соответствие цене.

Срочный выезд по просьбе председателя профкома ЦПШ В.Христенко в столовую № 15 подтвердил факт грубого обращения буфетчицы Л.Отырко с посетителями, равно как нарушений правил торговли. Подобное свавілля стало основанием для издания руководством общепита приказа, которым буфетчице объявлен выговор и она лишена премии за работу в ноябре.