На минувшей неделе у посетителей столовых №№ 4, 18, 19 и 30 было весьма много предложений по ассортименту блюд, как и вопросов по ценообразованию.
Следует признать, что руководители столовых достаточно оперативно реагируют на просьбы о приготовлении тех или иных блюд ежели они не единичны. Ведь запускать массовое производство блюда заведомо зная, что оно не будет реализовано, вряд ли кто рискнет. Поэтому и на сей раз после фильтрации предложений и просьб рабочих произошла корректировка ассортимента.

По настоянию комиссии были сняты с реализации салаты в столовых № 19 и 18. В первой – из-за того, что салат из огурцов и помидоров оказался чрезмерно обветренным, а во-второй – по причине отсутствия в нем одного из компонентов. Проще говоря, в салате из капусты и перца не удалось найти перец.

Уведомила комиссия руководство QFM и о проблемах, так называемого бытового плана, в проверенных столовых. Это и о жаре в обеденных залах, отсутствии москитных сеток на окнах; об отслаивании штукатурки на потолке в столовой № 30 и иных неудобствах для посетителей.

В буфетах столовых № 4 и 30 были выявлены продукты (слойки с творогом и мясом, печенье) с истекшим сроком реализации. Как следствие, они отправились на утилизацию.

Что касается ценообразования блюд, не входящих в комплексные обеды, то эти вопросы мы детально рассмотрим с должностными лицами QFM и управления дирекции по персоналу до 1 сентября.