Мы пришли к выводу о том, что недовлажения в солянку весьма дорогостоящих компонентов (оливок и лимона) – это уже совсем не случайность. В последнее время при каждой проверке выявляется такой факт. Только номера столовых разные.
На сей раз "ошибку" допустили в столовой № 24. Как только оное выяснилось комиссией, то незамедлительно нашлись и оливки, и лимоны, которые в спешном порядке добавили в солянку. Добиться у повара и руководства столовой пояснений так и не удалось. "Забыли" и "виноваты" – вот и весь сказ.

Поэтому мы потребовали от руководства QFM разобраться с "забывчивостью" своих подчиненных.

Ну а работникам комбината следует помнить о том, что как оливки, так и лимон являются обязательными составляющими солянки. И еще. Лимон должен быть кусочком (долькой).

В этой же столовой на доработку отправлялся и салат из капусты с огурцом. Из-за недовложения зелени и подсолнечного масла.

Предложили мы руководству QFM уведомить поставщика сметаны о претензиях посетителей к данному продукту. На этой неделе он был гораздо реже, чем раньше, что вызвало соответствующую реакцию рабочих.

Руководство столовых № 24 и 34 приняли к исполнению просьбы посетителей об увеличении ассортимента выпечки, продаже пакетированного чая и кофе и порционного сахара.

Появятся в столовой № 4 и салаты с майонезом.

После отсортировки порций с недовесом свинины (в столовой № 34), биточков (в столовой № 12) и лепешки закусочной (в столовой № 4) на раздаче была оставлена только та продукция, вес которой соответствует норме.