В течение недели проведено 9 обследований по заявлениям членов профсоюза, проверена организация питания работников в столовых №№ 11, 14, 19, 23, 28, буфетах ИОЦ и ЛПЦ-3000.

По просьбе посетителей на лабораторные исследования были переданы "оладьи печеночные" (из столовой № 23), ряженка, сметана, кефир, "колбаски по-домашнему", "биточки по-азовстальски" (из столовой № 28), салаты "сельдь под шубой" (из столовых № 11, 14 и 19), "свекла с сыром и чесноком" (из столовой № 22). Согласно выводам специалистов молочные продукты качественные, равно как и блюда из рубленого мяса. В "оладьях печеночных" явно переборщили с вложением специй. Что же касается так называемых сложных салатов, то во избежание возникающих вопросов (а они касались не только правильности их компоновки продуктами, но и цены), достигнута договоренность с руководством УОПТ о прекращении их приготовления. Теперь селедка будет продаваться порционно, а в салате "свекла с сыром" тертый сыр (дабы посетитель видел, что он не только есть, но и сколько его) не станут смешивать со свеклой.

По требованию комиссии были сняты с продажи конфеты "Нуга" и "Моне" (в буфете ИОЦ), "Ромашка" (в столовой № 23) и "Весенняя ласточка" (в столовой № 14), срок реализации которых истек.

Руководству общепита для принятия мер к виновным переданы акты о выявленных недовесах салатов в столовой № 11.