Вне всякого сомнения, самым актуальным у посетителей столовых в последние две недели стал вопрос ценообразования практически всех блюд. Впрочем, просят разъяснений и проверок стоимости и по телефону. По каждому такому вопросу и просьбе комиссия проверяет калькулирование всех без исключения блюд и продуктов. Следует признать, что не выявлено ни одного случая, когда бы специалисты УОПТ что-то "нахимичили".
Наряду с этим стала наблюдаться тенденция отказа покупок ряда ранее весьма потребляемых и пользовавшихся спросом молочных продуктов. И в первую очередь это сметана и ряженка. Как следствие, именно они на прошлой неделе по требованию комиссии снимались с реализации. Ибо срок годности уже истек.

Что касается качества приготовления и ассортимента блюд, то претензий у рабочих стало гораздо меньше. По крайне мере, из проверенных восьми столовых (№№ 1, 7, 8, 9, 11, 15, 16 и 18) и раздачи в автоколонне № 4 управления автотранспорта только рабочие ЦХП и водители крайне негативно оценили шницели и винегрет. И оказались абсолютно правы. Ибо оные блюда и специалистами лаборатории признаны некачественными. И, как следствие, были сняты с реализации и утилизированы. А персонал, их приготовивший, наказан.

Как всегда, оперативно реагировали завстоловыми на предложения и просьбы по корректировке ассортимента блюд. Правда, при этом одному из посетителей восьмой столовой разъяснили, что окрошку ему, равно как и другим доменщикам, приготовят, когда наступит сезон данному блюду.