На прошлой неделе комиссия рассмотрела 11 заявлений членов профсоюза и проверила организацию питания трудящихся в столовых №14, 18, 19, 28, 29, 30 и 34, а также на раздаче в автоколонне №2 управления автотранспорта.

По просьбе посетителей на лабораторные исследования были переданы солянка по ильичевски (из столовой №18), салат из капусты и огурцов (из столовой №19), борщ и хлеб (из столовой№ 29) и напиток цитрусовый (из столовой №34).

Специалисты определили, что только салат не имеет никаких отклонений ни по технологии приготовления, ни по массе входящих в него компонентов. Все остальные блюда подтвердили правомерность претензий рабочих по качеству.

Да, согласно технологическим картам допускается использование приправ к блюдам. Но они и должны, и обязаны соответствовать назначению. Однако повара столовой №18 об этом почему-то забыли. И в солянку по -ильичевски добавили приправу, предназначенную для супа харчо или мяса. И посетители незамедлительно отреагировали на, мягко говоря, непривычный вкус солянки.

Вполне закономерно было удивление рабочих розовым цветом цитрусового напитка. Ибо это просто абсурдность. Как оказалось, работники столовой добавили в него пищевой краситель. Дабы у них впредь не было желания экспериментировать и удивлять посетителей напиток по требованию комиссии сняли с реализации и утилизировали.

Такая же "судьба" оказалась и у лепешки закусочной (хлеба), у которой давно истек срок хранения, т.к. пекли их еще в субботу.

Явно не удался в этот день и борщ. По заключению лаборатории он имел явно выраженный сладко-кислый вкус. Что свидетельствует о нарушениях в его приготовлении. Посему его продажа была прекращена.

Только после вмешательства комиссии руководство столовой №34 переоценило стоимость чая. Ибо согласно меню он должен быть с лимоном, которые попросту отсутствовали в столовой. А разница в цене - 22 коп.

Из всех пожеланий по рассмотрению ассортимента вполне правомерными они были у водителей управления автотранспорта. И посему незамедлительно приняты к исполнению завпроизводством.

Весьма существенным оказался" улов" кондитерских изделий с истекшим сроком реализации на участке расфасовки. Все они сняты с продажи и утилизированы.