При проверке столовых № 1 (Никопольский проспект, 54), 15 (цех переработки шлаков) и 24 (ЛПЦ-1700) выявлены нарушения технологии приготовления блюд и их подачи.
Например, в столовой № 24 белокочанную капусту для салата нашинковали таким образом, что в большинстве порций были куски капусты крупной нарезки.

В этой же столовой в картофеле с паприкой практически не оказалось паприки, а биточек по-селянски с грибным соусом посетители оценили как безвкусный (из-за того, что недовложили специи).

Все эти блюда сняли с раздачи для доготовки.

В столовой № 15 поварам пришлось доводить до регламентированной техкартой кашу кукурузную с сыром.

В этом же объекте питания не сочли нужным приготовить крученики куриные с черносливом, хотя это блюдо было предусмотрено меню.

В очередной раз выявила комиссия использование пластиковых стаканов без маркировки "для горячих напитков". На сей раз в столовой № 15. Отсутствовали у должностных лиц какие-либо документы на происхождение стаканов и сертификаты. Поэтому было запрещено их дальнейшее применение. Только после того, как комиссия уведомила руководство столовой № 24, что в обороте находится целых 15 вилок, оно в спешном порядке оформило заявку на поставку дефицитного инвентаря.

С 29 апреля вместо так называемых зимних салатов в меню введут салаты, в состав которых будут входить огурцы, помидоры, редис и лук зеленый.

И еще. С 24 по 26 апреля во всех столовых пройдут дни итальянской кухни.