В течение 13 - 17 января была проверена организация питания трудящихся в дневное время в столовых №№ 10, 19, 23, 29, 30, 34, буфете (возле тоннеля доменного цеха) и раздаче в управлении автотранспорта, а в столовых № 16 и 34 - во второй смене.

По просьбе работников на лабораторные исследования были переданы колбаски по-домашнему (из столовой № 10), шницель (из столовой № 19) и картофельное пюре (из столовой № 34). Согласно выводам специалистов данный сорт картофеля не пригоден для пюре. (Интересная деталь: об этом было известно еще в декабре, однако ушедшая в отпуск завстоловой не сообщила про сие своему преемнику). Посему блюдо было снято с реализации. Что же касается "колбасок" и "шницелей", то они приготовлены в полном соответствии с технологией. А их содержимое соответствует требованиям рецептурного справочника.

Персоналу столовых №№ 16, 19 и 34 доведены замечания посетителей, касающиеся температуры подачи блюд.

Руководству УОПТ предложено при закупке одноразовых стаканов оценивать не только их товарный вид, но и удобность использования. Дело в том, что применяемые ныне имеют, мягко говоря, плохую устойчивость. Как следствие, стаканы нередко падают, лишая посетителя возможности отведать "третье блюдо". Более того, опасны и для здоровья, когда в такую тару налит чай.

Как оказалось, недовольство рабочих ЦХП проблемами с получением молока в первой половине января абсолютно правомерно. Ибо работники столовой перед Рождественскими праздниками и после них заказывали доставку молока почти в два раза меньше обычного. Как следствие, его попросту не оставалось ни на вторую, ни на ночную смены. Должностные лица признали свой "прокол" и судя по дальнейшим проверкам, сделали правильный вывод.

Учитывая сетования работников УКСа на невозможность отоваривания во время перерыва в буфете столовой № 4, комиссия в течение трех дней изучала сей процесс. Установлено, что ассортимент продуктов в этой торговой точке фактически одинаков как до начала перерыва сотрудников УКСа, так и после него. Из более чем 60-ти наименований к "дефицитным" можно отнести всего четыре. Поэтому руководству столовой предложено урегулировать вопрос увеличения поставки в буфет наиболее реализуемых продуктов.

И еще. В дни проверок количество покупателей (так называемая очередь) не превышала 7 ÷ 9 человек.

И последнее. Вот такой ассортимент до 11:30

А такой в 12:30