Проверяя столовые №№ 4 (УКС), 8 (доменный цех), 16 (ЦХП), 18 (конвертерный цех), 23 (аглофабрика), 24 (ЛПЦ-1700), 30 (ЦПС УЖДТ) и 34 (ЛПЦ-3000), комиссия выявила факты несоответствия фактического веса блюд и изделий тому, который у них должен быть согласно меню.
Например, в столовой № 34 недовес куриных отбивных составил (в среднем) 9 гр., шницелей говяжьих 12 гр., а сосисок в тесте 4 гр.

Иными словами, работники столовой предполагали получить от 48 коп. до 3 грн. за то, что продадут покупателям «воздух».

Кроме того и само меню (10 ноября) составили «от фонаря». Ибо в нем было 6 наименований блюд, которые никто готовить и не собирался. А сделали это для того, чтобы «распиарить» ассортимент.

А в столовой № 24 плов со свининой приготовили без томатной пасты. Хотя согласно техкарте её наличие обязательно.

Забывала раздатчица в столовой № 8 добавлять зелень в борщ украинский и солянку ильичевскую.

Одним словом, пришлось комиссии снимать с реализации все «облегченные» порции и блюда, приготовленные с нарушением технологии. И заодно оформить акты о выявленных нарушениях для применения штрафных санкций к питающей компании.