На днях администрация представила нам своё видение дальнейшей организации питания трудящихся в столовых. Оно базируется на четырех исходных:

• фактической загрузке столовых посетителями;
• технического состояния объектов питания;
• наличием столовых, которыми пользуются исключительно работники ремзавода и промсервиса;
• невыполнении управлением общественного питания обязательств по содержанию столовых и установке приборов учета энергоносителей, предусмотренных договором о сотрудничестве.

Действительно, в последнее время посещение рабочими столовых разительно уменьшилось. Практически ни одна из них не дотягивает даже до 50 процентов своей пропускной способности. Причины две: уменьшение количества трудящихся на комбинате и достаточно высокая (по сравнению с предыдущими годами) стоимость питания.

Кроме того, в некоторых цехах на балансе пребывает по две столовые (например, на аглофабрике и в ЛПЦ-1700). Что тоже ведет к "распылению" посетителей.

Ну а о неудовлетворительном состоянии обеденных залов, производственных помещений многих столовых рабочие практически ежедневно говорят комиссиям профкома, проверяющим организацию питания.

Нельзя не согласиться и с тем, что ряд столовых (12, 21, 35 и др.) обслуживают преимущественно работников ремзавода и промсервиса. Как следствие, администрация комбината обратилась с настоятельной рекомендацией к руководству этих подразделений взять на свой баланс указанные объекты питания, а значит и затраты на их содержание.

Изучили мы и возможность появления проблем с питанием в случае закрытия части столовых. Практически безболезненно пройдут эти процессы на аглофабрике и в ЛПЦ-1700. Здесь потребуется только дополнительное время (около 5 минут) дабы дойти до 23 и 24 столовой, которые продолжат свою работу.

Закрытие столовой № 29 (в цехе подготовки составов) вообще пройдет незаметно, ибо рабочие уже переселены в АБК мартеновского цеха, в котором есть своя довольно хорошая столовая.

Несколько хуже ситуация будет для пользователей столовой № 22 (УЖДТ). Так как им придется посещать столовую № 14 (бывшего трубопрокатного цеха). Хотя ежели быть объективным, то в течение дня в столовой № 22 обедает всего 70÷80 человек. Что касается получения в ней молока (ежедневно его там выдается 120÷140 литров), то администрация должна организовать там пункт выдачи данного продукта.

Судя по всему, значительно возрастет нагрузка на столовую № 8 (доменного цеха), ибо туда придется ходить бывшим посетителям столовых № 7 и 11, которые тоже попали в число закрывающихся.

Болевой точкой при обсуждении с дирекцией комбината нами обозначена столовая № 28 (которая последнее время работает в режиме раздатки – питание туда завозится из столовой № 21). Дело в том, что едоков там всего 25÷30 человек с участков скрапобазы и ЦРБ. Но это вовсе не значит, что сие упрощает проблему. Рабочие должны иметь возможность покушать. С этим согласен и гендиректор, давший поручение своим подчиненным найти решение данного вопроса.

Вполне вероятно, что после закрытия столовых появятся проблемы, которые на подготовительном этапе не учтены. Поэтому достигнута договоренность с генеральным директором, что в случае их возникновения они дополнительно будут рассмотрены. Как и о том, что сотрудники "Охранного холдинга" получат указания не создавать проблем рабочим, идущим на прием пищи в столовые. Ведь количество таких перемещений значительно возрастет.