Руководство УОПТ после консультаций с руководителями структурных подразделений и профсоюзными комитетами приняли решение о режиме работы столовых в первый день нового года. Все объекты питания (за исключением столовых № 9 и 16) будут обслуживать посетителей в обычном режиме.

Что же касается столовой № 22, то ее персонал приступит к работе только 8 января.

Теперь о том, как кормили трудящихся на минувшей недели в столовых № 7,9,15,19,24,28 и 41 и буфет листоотделки ЛПЦ-3000. Именно там работала жилищно-бытовая комиссия. Большинство посетителей весьма позитивно оценило и качество приготовленных блюд, и ассортимент. Правда при этом говорили и о том, что "вчера-позавчера" у них были замечания по борщу, шашлыку, изделиям из рубленного мяса и салату из свеклы.

По просьбе работников ЛПЦ -1700 на лабораторное исследование была направлена порция "биточков по-азовстальски" и рулет с повидлом. Согласно представленным выводам биточки приготовлены по технологии, чего не скажешь о рулете. Повидло в нем разместили так, что "где густо, а где пусто". Что и вызвало вполне резонный вопрос: почему попытка найти это ингредиент не увенчалась успехом. Как оказалось и общая масса повидла на два процента меньше нормируемой (вместо 12 обнаружено только 10).

Завстоловыми 8, 16 и 18 приняли к исполнению предложения рабочих по увеличению количества приготавливаемых порций манной каши, картофеля жареного и пельменей. Добавятся и диетические блюда.

Возобновили приготовление чебуреков в столовой №28 после ремонта оборудования.

Основной и единственной причиной подорожания ряда блюд является увеличение на них закупочной цены картофеля и лука.