На прошедшей неделе комиссия проверила питание рабочих в столовых №№ 10, 11, 18, 19, 23 и 24, а также в буфетах от столовых № 14 и 28.
По просьбам посетителей были проведены лабораторные исследования пирожка с ливером (из столовой № 10), шницеля (из столовой № 23), биточка по-селянски (из столовой № 24) и компота (из столовой № 19). Согласно выводам специалистов, не подтвердились претензии только к шницелю. Все остальные блюда были приготовлены с нарушением технологии. Невкусность пирожков и биточков вызвана недовлажением специй и соли. А компот вообще был забракован и снят с реализации.

Во избежание недовольства жирностью поджарки руководителям столовых настоятельно рекомендовано не готовить это блюдо, если сырье не соответствует нормативным требованиям.

Проверена правильность стоимости "печени тушеной в соусе", "оладьев печеночных" и "печени жареной". Какие-либо нарушения в ценообразовании отсутствуют.

В буфете от столовой № 28 (возле шестых проходных) выявлены мучные изделия с истекшим сроком реализации. По требованию комиссии все они были утилизированы.

Установлен факт завышения цены (на 43 коп.) "эскалопа свиного" в столовой № 11. Поэтому всем работникам, покупавшим данное блюдо по 10 грн. 80 коп., возвратят деньги по предъявлению чеков.