Вне всякого сомнения, начавшиеся на позапрошлой неделе проверки столовых работниками управления по социальным вопросам будут способствовать оперативному устранению проблем и нарушений на объектах питания. Равно как и акты о проверках подтверждают, что абсолютно все материалы нашей профкомовской комиссии отражают истинное положение дел с организацией питания рабочих: только факты и никаких домыслов и неточностей.
К слову, с понедельника (12.09.2016г.) не должно быть никаких вопросов с талонами (их отовариванием) на лечебно-профилактическое питание у рабочих, отнесенных к категории А.

Теперь о том, что выявила комиссия, проверяя столовые №№ 15, 16, 19 и буфет в ЛПЦ-1700.

На доработку (из-за неправильной нарезки) был отправлен салат из капусты в столовых № 16 и 19, компот (в стаканах преобладала фрукта, а не сам напиток) и икра кабачковая (недовлажение чеснока) в столовой № 19.

А вот претензии (точнее предположения) некоторых посетителей этой столовой о недовлажении сметаны в борщ и на отсутствие картофеля в супе рисовом с курицей – неправомерны. Дело в том, что согласно технологической карте сметаны в борще должно быть 5 гр. Именно столько этого продукта и отпускалось. Да и в супе по рецептуре картофеля просто не должно быть.

Обратила комиссия внимание и на еще один факт – в столовых появилось мороженое, которое ждали всё лето. Благо начало сентября радует теплом. Может и на сей летний продукт будут желающие.

По требованию комиссии в буфете ЛПЦ-1700 был утилизирован почти 1 кг. колбасы, срок реализации которой истек.