После первомайских праздников практически во всех проверенных комиссией столовых (№№ 4, 7, 10, 16, 24 и 34) у рабочих были претензии к качеству тех или иных блюд. Например, в столовой № 10 посетители весьма критично оценили биточки по-селянски, поджарку и пирожки с картофелем и печенкой. Как оказалось, претензии абсолютно правомерны. Поэтому поджарка была отправлена на доготовку. А биточек имел неприглядный и неаппетитный вид из-за чрезмерного применения панировки. Причина безвкусности пирожков прозаическая – недовлажение соли и специй.

Ряд блюд (шницель из столовой № 24, котлета "новинка" из столовой № 16 и суп гороховый из столовой № 34) был направлен на лабораторные исследования. И хотя ни в одном из них не выявлено отступлений от нормативных требований, однако покупать их мало кто решался.

Следует отметить, что руководители столовых весьма оперативно отреагировали на просьбы посетителей по корректировке ассортимента блюд, равно как и об увеличении количества приготовления наиболее популярных.

Обращаем внимание на то, что используемые в столовых одноразовые стаканы предназначены как для холодных, так и горячих напитков. Соответствующее обозначение есть на донышке стаканов.

С нашей точки зрения появившиеся в столовых "социальные обеды" таковыми названы, мягко говоря, не совсем правильно. Ибо по своей стоимости они ничем не отличаются от остальных блюд, имеющихся на раздачах. Это ни что иное, как комплексные обеды, позволяющие сэкономить время приема пищи.

И последнее. По требованию комиссии утилизированы кондитерские изделия и печенье с истекшим сроком реализации в буфетах столовых №№ 7, 10 и 16.