На минувшей неделе комиссия проверила организацию питания рабочих в столовых №№ 1, 7, 14, 15, 16, 22, 23, 30 и на раздаче в автоколонне № 2 УАТ.
Как обычно, ряд блюд (которые весьма критично оценены посетителями) был направлен на лабораторные исследования. По результатам которых завстоловыми пришлось снимать с реализации кашу пшенную и суп гороховый (в столовой № 22) и пирожки (в столовой № 7).

А вот шницель (из столовых № 16 и 23), макароны (из столовой № 16), биточки и ребра тушеные (из столовой № 7), сметана (из столовой № 1) и кефир (из столовой № 7) по выводам специалистов приготовлены в полном соответствии с нормативными документами и претензии к ним необоснованы.

Следует отметить, что все без исключения предложения рабочих по ассортименту блюд и их количеству (чтобы хватало и тем, кто приходит на обед перед закрытием столовых) приняты к исполнению. Наряду с этим и завпроизвадствами, и комиссия пояснили, что наличие 11-ти наименований мучных изделий (в столовой № 22), 6-ти первых блюд, 10-ти вторых и 5-ти гарниров (в столовой № 14) вряд ли можно отнести к "недостаточным".

Отдельный и достаточно резкий разговор состоялся с руководством УОПТ и столовой № 16 после ознакомления с фотографиями, которые предоставили работники управления автоматизации.

После некоторого затишья вновь обнаружены комиссией в буфетах продукты, срок реализации которых истек или на которые отсутствовали документы.

На сей раз в утилизацию были отправлены сырки плавленые (столовая № 10), кефир (столовая № 15) и сыр колбасный (столовая № 23).