Темой номер один у всех посетителей столовых стала стоимость блюд, не входящих в комплексные обеды. Ибо с 1 августа QFM весьма существенно увеличила цены на значительную часть ассортимента. При этом не только не уведомила о предстоящих действиях, но и не сочла нужным дать пояснения.
Именно поэтому, сделав сравнения ранее действующих цен на блюда с теми, которые установили с начала августа, мы пригласили на совещание с председателями профкомов представителей управления по социальным вопросам и компании QFM.

Ссылаясь на договорные отношения с комбинатом, они акцентировали внимание на том, что питающая фирма неукоснительно соблюдает требования о 19-гривневой стоимости комплексных обедов, а ценовая политика на остальные блюда – это прерогатива QFM.

Да, это действительно так. Но ведь и в ценообразовании, вне всякого сомнения, должна быть элементарная логика. А её по многим позициям (новой стоимости блюд) попросту нет. Например, порция лангета подорожала на 8 грн. 40 коп., эскалопа на 4.00 грн., борща зеленого на 2 грн. 70 коп., овощные салаты от 0,10 грн. до 1 грн. 69 коп. (и это в разгар сезона), а гарниры от 0,05 грн. до 2 грн. 10 коп.

Дабы быть абсолютно объективными следует сказать, что несколько дешевле стали некоторые булочные изделия (та же булка с изюмом и блинчики с творогом), вареники с картофелем и кабачки тушеные, куриные котлеты и куры отварные, гуляш и тефтели из свинины. Тем не менее, на общем фоне роста цен эти факты прошли почти незамеченными.

Да, мы понимаем, что QFM не имеет никаких дотаций от комбината, что увеличение спроса на комплексные обеды с фиксированной стоимостью вынуждает применение корректировки цены на блюда свободной продажи. Но ведь оное не должно выходить за рамки здравого смысла. И в данном случае прав начальник управления по социальным вопросам Б.Кармазин, уведомивший руководителя QFM О.Шпак о том, что "пребывать в рынке – это не только пользоваться правом на рост цен, но и помнить, что стоимость блюд в столовых является чувствительным регулятором их посещения".

К слову, никто из представителей, пришедших на совещание, так и не смог пояснить, почему длительное время не принимается решение о введении второго комплексного обеда (как это существует на других предприятиях). Тем паче, что об этом профком уже неоднократно уведомлял должностных лиц.

Равно как и напомнили О.Шпак о том, что ей еженедельно направляются материалы проверок столовых и все вопросы, которые задаются рабочими. Поэтому её заявление о не владении проблемами питания, мягко говоря, не соответствуют действительности.

Понятно, что состоявшееся общение не добавило положительных эмоций приглашенным. Однако им в конце-концов пришлось согласиться с тем, что ничего придуманного им не говорили, что все заданные вопросы – это то, что реально беспокоит рабочих. Следовательно и реакция на них должна быть соответствующая.

Частично она уже последовала. Теперь два раза в неделю проверки питания будет осуществлять комиссия, в составе которой будут представители QFM и управления по соцвопросам. И у них появится возможность убедиться в том, что имеет место быть в столовых и самим услышать, что говорят посетители. А не повторять как мантру, что комиссия профкома нагнетает ситуацию.