Процедуры лабораторных исследований на прошлой неделе довелось пройти салатам весеннему, из капусты с зеленым горошком (из столовой № 1), котлете" нежной" (из столовой № 24), свинине тушеной (из столовой № 29) и борщу зеленому (из столовой № 16).
Предположения посетителей о недовлажениях в салаты были опровергнуты. Оказывается, они, во-первых, по своему весу оказались большими, чем должны быть (весенний на 26 гр., а с горошком на 32 гр. По норме и тот, и другой – стограммовые). А их "составляющие" (сыр, изюм, горошек) превысили норму на 5, 6 и 3 гр. соответственно. Равно как и в борще действительно было нарезанное кубиками яйцо, а не омлет, как подумалось покупателю.

Зато претензии к котлете и свинине обоснованы. В первое блюдо не довложили специи, а порция свинины представляла собой попросту сало. Поэтому её рабочему заменили.

Завстоловыми №№ 1, 7, 11, 16, 24 и 29 приняли к исполнению просьбы работников о включении в меню моркови острой, рыбных котлет, салатов из кабачков и баклажан, сырников, блинчиков и увеличению количества порций из натурального мяса.

В течение недели руководство УОПТ пообещало урегулировать проблему с доставкой молочной продукции в столовые № 1 и 8. Дело в том, что поздний их привоз связан с отсутствием одного автомобиля (водитель находится в отпуске).

Подтвердился факт невыдачи 31 августа кассиром в столовой № 7 чеков об оплате обедов. Как пояснила завстоловой, произошло это из-за поломки модема.