На прошедшей неделе комиссия проверила работу столовых №№ 15 (цех переработки шлаков), 30 (ЦПС УЖДТ) и 34 (ЛПЦ-3000).
В каждом из этих объектов "нашлись" блюда, которые были сняты с реализации на доготовку. Так в столовой № 34 сей путь проделала говядина отварная (из-за того, что большая часть порций оказалась жесткой) и каша ячневая (так как по своей плотности больше напоминала запеканку, а не кашу).

В столовой № 30 поварам пришлось брать в работу суп с макаронными изделиями (он мало чем отличался по консистенции от каши и макаронные изделия были разбухшими) и свинину отварную (оказалась холодной, так как бульон уже покрылся застывшими жировыми включениями). Пришлось специалистам в этой же столовой добавлять в салат из белокачанной капусты растительное масло. Ибо изначально это блюдо действительно было суховато.

Ну а в столовой № 15 каша пшеничная оказалась не просто плотной, а и с обветренной коркой. Что касается компота из сухофруктов, то он весь был утилизирован из-за того, что срок его реализации уже давно истек.

У посетителей этих столовых весьма существенно отличаются предложения по ассортименту блюд – хотят чаще кушать фаршированный перец, голубцы, пельмени и плов.

Рабочие ЛПЦ-3000 обратили внимание комиссии на низкую температуру в обеденном зале и на отсутствие надобного количества вешалок для верхней одежды. Эти проблемы мы незамедлительно довели до відома руководства QFM и управления по соцвопросам. И через пару-тройку дней проверим, что ими сделано.

И еще. Есть просьба к посетителям быть объективными при оценке качества питания. А то иногда не совсем хорошо получается. В той же столовой № 34. Нашей комиссии говорите о проблемах с питанием, а представителям QFM – о том, что всё просто изумительно. И может сей факт оказался бы незамеченным, если бы не проводилась совместная с QFM проверка.