Выявленные комиссией в столовых № 4 (УКС), 12 (бывшего ЦДР) и 18 (ККЦ) нарушения и проблемы мало чем отличаются от тех, которые допускаются и существуют в других объектах питания. Иными словами – это уже тенденция. Однако на неё руководство QFM, увы, особо не влияет. Поэтому мы вынуждены прибегать к не совсем приятным для них методам. А таковыми, с нашей точки зрения, являются штрафные санкции. К их применению мы понуждаем управление по социальным вопросам, в чей круг ответственности входит питание рабочих и контроль за соблюдением подрядчиком (в данном случае QFM) договорных обязательств.

Так вот, подтвержденный факт использования в столовой № 12 вместо масла спреда повлек не только снятие с реализации каши рисовой с "маслом", но и выставление компании штрафа. Поэтому поставка в данную столовую маслозаменителя весьма дорого обойдется QFM. К слову, спред обнаружен только в этой столовой, в остальных используется масло.

На утилизацию отправились бублики, приготовленные с нарушением технологии в столовой № 4. Здесь же по просьбе посетителей доводили до вкуса окрошку. Ибо она была абсолютно пресная.

Пришлось комиссии проводить "восстановление памяти" раздатчице в столовой № 18. Для того чтобы она не забывала добавлять в кашу пшеничную и картофельное пюре масло порционное.

В этой же столовой понадобился ликбез и руководителю, дабы она поняла, что не наделена правом не готовить салат, входящий в комплекс второго уровня, ссылаясь на то, что он не пользуется спросом.

Руководству компании переданы все предложения рабочих по ассортименту блюд, которые они хотят гораздо чаще видеть и в меню, и на раздаче (борщ, бульон с пельменями, салаты из сезонных овощей и мясные изделия).

Уведомлено руководство QFM об отсутствии в столовой № 12 достаточного количества ложек, москитных сеток на окнах в столовой № 18, горчицы в столовой № 4.

Наряду с этим QFM услышало нас и рабочих ККЦ и возобновило работу буфета, равно как обеспечило столовую № 18 СВЧ печью.